این کیک شکلاتی واقعا آسان و در عین حال با طعم استثنایی جزو محبوب‌ترین کیک‌ها است. کیک شکلاتی بسیار نرم و مرطوب است که می‌توانید آن را به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید. این کیک را می‌توان هم در فر و هم بدون فر پخت و از چشیدن طعم آن لذت برد. کیک شکلاتی را می‌توانید برای مهمانی‌های عصرانه کنار چای یا برای تولد عزیزانتان تدارک ببینید.
آیا تا به حال فکر کرده‌اید که چرا مردم کیک شکلاتی را ترجیح می‌دهند؟ هر زمان که احساس ناراحتی می‌کنیم یا حالمان خوب نیست، به کیک شکلاتی به عنوان غذای راحت یا میان وعده محبوب در خانه یا کافه روی می‌‍آوریم. ماده اصلی موجود در این کیک کاکائو است که به ترشح اندورفین یا ماده شیمیایی “احساس خوب” مغز کمک می‌کند. به همین دلیل است که هر وقت این کیک را می خوریم، روحیه ما سبک می‌شود و احساس بسیار بهتری داریم. در ضمن هرچه شکلات یا کاکائو استفاده شده در کیک تیره‌تر یا تلخ‌تر باشد، خلق و خوی شما بهتر می‌شود.
این دستور پخت کیک شکلاتی خانگی ساده و فوری مورد علاقه من است. شما هم می‌توانید با این دستور پخت کیک شکلاتی بی‌نهایت خوشمزه برای خود و عزیزانتان بپزید. همچنین شما با مطالعه مقاله‌های طرز تهیه کیک خیس شکلاتی ، طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با پایه کیک و کیک سابله | طرز تهیه بیسکو کیک سابله همراه با عکس به یادگیری دستور پخت انواع کیک های خوشمزه پی میبرید.
مواد لازم برای کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه
| آرد | 2/5 پیمانه |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| شکر | 1 پیمانه |
| شیر | 1 پیمانه |
| روغن مایع | 1 پیمانه |
| پودر کاکائو | 3 قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | 2 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1/8 قاشق چایخوری |
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری
مرحله اول
ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه روشن کنید تا گرم شود.
مرحله دوم
فالب مورد نظر را با روغن چرب و آردپاشی کنید یا با استفاده از کاغذ روغنی یا روغن جداکننده پوشش دهید. آرد و بکینگ‌پودر را با هم ترکیب و 3 بار الک کنید.
مرحله سوم
تخم مرغ ها را با شکر و وانیل داخل کاسه مناسب بریزید، با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه بزنید تا کشدار و کمی سفید شود.
مرحله چهارم
شیر را اضافه کنید، یک دقیقه با همزن بزنید تا با دیگر مواد ترکیب شوند.
مرحله پنجم
پودر کاکائو و روغن مایع را با هم مخلوط کرده و به مایع کیک اضافه کنید و یک دقیقه با همزن بزنید.
مرحله ششم
ترکیب آرد و بکینگ پودر را به مایع کیک اضافه کنید و با دور کند همزن یا با لیستک به صورت دورانی هم بزنید (در حد مخلوط شدن).
مرحله هفتم
در این مرحله مایع کیک را داخل قالب ریخته و در طبقه وسط فر قرار دهید. مدت زمان پخت این کیک 40 دقیقه با دمای 180 درجه می‌باشد.
مرحله هشتم
پس از گذشت ۴۰ دقیقه کیک را با خلال دندان تست کنید و در صورتی که به طور کامل پخته شد، از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود، سپس از قالب خارج کنید داخل ظرف مورد نظرقرار دهید.
مرحله نهم
برای تزئین کیک ترکیب مساوی خامه صبحانه و شکلات را روی بخار آب بن ماری کنید، سپس روی کیک بریزید و با تکه های میوه تزئین کنید.
