30 ماده غذایی که روند پیری در زنان را کند می کنند – چه چیزی بخوریم جوان بمانیم

1. آجیل و خشکبار

مهم نیست کدام آجیل را انتخاب می‌کنید. آجیل برزیلی، بادام هندی، گردو… . همه آنها به‌ خاطر اثرات کاهش‌ دهنده کلسترول و ضدالتهابی که دارند، همگی قهرمانان ضدپیری هستند. هر روز 30 تا 60 گرم آجیل مصرف کنید، زیرا آنها منابع فوق‌ العاده‌ای از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌ ها نیز هستند.

2. دانه های کنجد

اگر می‌ خواهید تا استخوان‌ هایتان احساس خوبی داشته باشند، باید از استخوان‌ هایتان مراقبت کنید. دانه‌‌های کنجد سرشار از کلسیم و مواد معدنی دیگر مانند آهن، منیزیم، فسفر و فیبر هستند. “رژیم غذایی سرشار از مواد معدنی، همراه با ورزش یا حرکات کافی و مناسب، دستور العملی برای استخوان های سالم برای زندگی است.”

3.شیر گیاهی غنی شده

یکی از خوراکی‌های جوان کننده بخصوص برای زنان شیرهای گیاهی غنی شده هستند که حاوی میزان قابل توجهی ویتامین ها، فیبرهای غذایی و مواد معدنی هستند. این شیرها فاقد کلسترول و چربی های حیوانی بوده و دارای چربی های خوب یعنی چربی های اشباع نشده هستند که سلامت دستگاه قلب و عروق را بالا می برند و برای استخوان ها عالی است. یک یا دو وعده شیر شاهدانه، سویا، بادام یا برنج غنی شده با کلسیم و ویتامین D را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.

4. آناناس

میوهٔ رسیدهٔ آناناس یک منبع مهم از فواید سلامتی متعدد است که حاوی مواد زیر: ویتامین A، ویتامین C، ویتامین‌های گروه B،  کلسیم، فسفر، آهن، اسید سیتریک، اسید مالیک است. همچنین آناناس سرشار از ماده معدنی به نام منگنز است که برای فعال کردن آنزیمی به نام پرولیداز مورد نیاز است. پرولیداز اسید آمینه پرولین را برای تشکیل کلاژن در پوست فراهم می کند که در استحکام و خاصیت ارتجاعی پوست نقش دارد.

5. شکلات تلخ

شکلات تلخ یکی دیگر از خوراکی های جوان کننده که سرشار از فلاوانول‌ها است. اعتقاد بر این است که با افزایش جریان خون در پوست به ظاهر شما کمک می‌کند. فلاوانول ها همچنین اشعه ماوراء بنفش را جذب می کنند و از پوست شما در برابر اثرات مخرب نور خورشید كه باعث بروز چین و چروک های پوستی می‌ شود محافظت می کنند.

6. آب لیمو و لیمو ترش

ویتامین C نقش مهمی در حفظ سلامت ژنتیکی بهینه ایفا می‌کند و راهی حیاتی برای روشن‌ تر و جوان‌ تر نگاه‌ داشتن پوست شما است. زنانی که لیمو ترش زیادی مصرف می کنند پوست صاف تر و چین و چروک کمتری دارند. همچنین از دیگر خواص لیمو ترش کمک به شکل گیری و حفظ استخوان ها، پوست و رگ های خونی نام برد. همچنین یک آنتی اکسیدان است و به جلوگیری از عفونت و مبارزه با بیماری کمک می کند.

7. بلوبری

این توت‌ های ریز بسیار قوی هستند، زیرا حاوی آنتی‌اکسیدان‌ های بیشتری نسبت به سایر میوه‌ ها هستند. آنها همچنین از شما در برابر رادیکال های آزاد آسیب رسان پوست در برابر قرار گرفتن در معرض آفتاب، استرس و آلودگی محافظت می کنند و ویتامین C دارند که به جلوگیری از چین و چروک کمک می کند.

8. هندوانه

خود را به خوردن یه تکه از این میوه در روزهای تابستانی مهمان کنید تا پوستتان جوان بماند. هندوانه مملو از لیکوپن است که به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل می‌کند و از آن در برابر اشعه‌های فرابنفش محافظت می‌کند که به پوست آسیب می‌رساند و موجب پیری پوست می‌شود، لکه‌های خورشیدی ایجاد می‌کند و پوست را فرسوده می‌کند. محتوای آب موجود در هندوانه به شما کمک می کند تا پوست شما را هیدراته و حجیم نگه دارید.

9. پرتقال

پرتقال علاوه بر رفع تشنگی به جوان ماندن بدن کمک می کند. از دیگر خواص پرتقال اینکه، منبع عالی از ویتامین C نه تنها به تقویت ایمنی، بلکه به حفظ وضعیت عملکرد بهتر بدن کمک می کند و به ساخت کلاژن نیز کمک می کند. کلاژن پوست را الاستیک، لطیف و جوان‌تر می‌کند.

10. آووکادو

درست مانند امگا 3 موجود در ماهی قزل آلا، آووکادو مملو از اسیدهای چرب مبارزه کننده با التهاب است که عملکرد صحیح سیستم ایمنی را حفظ می کند. آنها همچنین حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی ضروری هستند که از اثرات منفی پیری جلوگیری می کنند. بنابراین این میوه سبز را به سالاد خود اضافه کنید، یا روی نان تست خود را اضافه کنید یا از آن برای تهیه یک پودینگ سالم استفاده کنید.

11. دانه های انار

دانه های انار مملو از مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها هستند، موادی که می توانند به جلوگیری یا به تاخیر انداختن آسیب در سلول ها کمک کنند. انار کالری و چربی کمی دارد اما فیبر، ویتامین و مواد معدنی بالایی دارد. همچنین دانه‌ های انار حاوی ترکیباتی هستند که با آسیب‌ های ناشی از رادیکال‌ های آزاد مبارزه می‌ کنند و توانایی بدن در حفظ کلاژن را افزایش می‌ دهند.

12. زیتون

زیتون منبعی باور نکردنی از پلی فنول ها و سایر مواد مغذی گیاهی است که به محافظت از DNA شما کمک می کند و ظاهر و احساس جوانی شما را حفظ می کند. فقط از مصرف انواع کنسرو شده زیتون خودداری کنید، مواد مغذی حیاتی به هنگام کنسرو کردن، از بین می رود.

13. ادامامه  Edamame  (لوبیا سویای سبز)

غذاهای سویا [مانند ادامام] برای استخوان‌های سالم و سیستم قلبی عروقی شما عالی هستند. زمانی که زنان یائسه می‌شوند و سطح استروژن کاهش می‌یابد، سویا فیتواستروژن‌‌ها را فراهم می‌‌کند، ترکیباتی که در مواد غذایی یافت می‌شود که شبیه استروژن هستند که نشان داده شده است از دست دادن استخوان و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

14. قارچ

قارچ ها یکی از معدود غذاهایی هستند که به طور طبیعی حاوی ویتامین D هستند، ماده غذایی مغذی که بیشتر مردم به اندازه کافی از آن برخوردار نیستند. بدون آن، شما نمی‌توانید به درستی کلسیم را جذب کنید، که منجر به پوکی استخوان، شکستگی استخوان و قوز ستون فقرات می‌شود و هیچ چیز بیشتر از کمبود آن شما را پیر نمی‌کند.

15. سیب زمینی شیرین

اگر از خوردن سیب زمینی های سفید خسته شده اید، به جای آن از نوع نارنجی آن استفاده کنید. از آنجایی که آنها مملو از ویتامین A هستند (این همان چیزی است که به آنها رنگ نارنجی می دهد)، با احیای کلاژن آسیب دیده به مبارزه با خطوط و چین و چروک کمک می کنند. با پختن آن در فر، به همراه سبزیجات یا فلفل قرمز، میل کنید.

16. هویج و آب هویج

هویج ویژگی های بسیار مهمی دارد. آنها سرشار از ویتامین A هستند که به بازسازی کلاژن آسیب‌ دیده کمک می‌ کند، که برای خاصیت ارتجاعی و بازسازی سلول‌‌های پوست ضروری است. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که هویج دارای خواص قابل توجهی برای مبارزه با سرطان است. هویج را به میان وعده های خود اضافه کنید.

همچنین آب هویج دارای ویتامین C است که دارای خواص آنتی اکسیدانی است. گردش سلولی را برای مبارزه با ظاهر چین و چروک افزایش می‌دهد. بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان موجود در هویج، از پوست در برابر رادیکال های آزاد محافظت می‌کند. کاروتنوئیدهای موجود در هویج از پوست در برابر آفتاب سوختگی محافظت می‌کند. هویج همچنین سرشار از لوتئولین و فلاونوئید است که باعث کاهش التهاب می‌شود که می‌تواند باعث زوال عقل شود.

17. کلم بروکلی

مراقبت از پوست نه تنها شامل درخشش، بلکه ایمنی نیز می‌شود. از آنجایی که کلم بروکلی نیروگاه آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مانند ویتامین C و مواد معدنی مانند مس و روی است، بروکلی به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند. این بدان معنی است که از پوست در برابر عفونت محافظت می‌کند و همچنین درخشش طبیعی پوست شما را حفظ می‌کند. کلم بروکلی سرشار از ویتامین K، اسیدهای آمینه و فولات است که آن را برای حفظ ایمنی پوستی سالم ایده آل می‌کند.

18. گوجه فرنگی پخته شده

گوجه فرنگی پخته شده سرشار از لیکوپن است، آنتی اکسیدانی که از پوست در برابر آسیب محافظت می‌کند. گوجه فرنگی اگر خام مصرف شود، قسمت اعظم لیکوپن آن، به دلیل هضم نشدن، از بدن دفع می‌شود. عمل پختن، دیواره سلولی گوجه فرنگی را شکسته و باعث می شود لیکوپن در دسترس بدن قرار گیرد و بیشتر جذب شود.

19. لوبیا و عدس

این ابر غذاها مملو از اسیدهای آمینه ضروری گیاهی هستند تا تمام نیازهای پروتئینی شما را برآورده کنند. با افزایش سن زنان، نیاز به پروتئین اندکی افزایش می یابد و لوبیا و عدس منابع برتر هستند زیرا سرشار از فیبر و مواد شیمیایی گیاهی برای مبارزه با بیماری هستند.

20. ماست

این غذای سالم مولتی ویتامین می تواند به رژیم پوست شما مزیت بزرگی بدهد. ماست دارای اسید لاکتیک است که پوستی سالم و موهایی عالی به شما می دهد. ماست همچنین دارای کلسیم، پروتئین، ویتامین B و پتاسیم است. این مواد معدنی نه تنها برای پوست شما مفید هستند، بلکه برای سیستم ایمنی بدن نیز مفید هستند.  برخی از افراد یا ماست را می خورند یا ماسک پوست ماست را درست می کنند. ماست های شیرین نشده را انتخاب کنید و آن را با کمی عسل و میوه های تازه میل کنید.

21. جو دوسر

پلی‌ فنول‌ های موجود در جو دوسر آنتی‌ اکسیدان‌ هایی هستند که می‌ توانند با محافظت از سلول‌ ها در برابر آسیب، روند پیری را کاهش دهند. دو‌برابر کردن مصرف آنتی اکسیدان ها می‌تواند از درون برای حفظ ظاهر شما در طول زمان، تقویت سلول‌های پوست و جلوگیری از آسیب‌های بعدی که به شما اجازه می‌دهد بدون توجه به سن شما جوان تر به نظر برسید، عمل کند.

22. زردچوبه

زردچوبه به مبارزه با آسیب سلولی، بیماری مزمن و پیری کمک می کند، پوست و همه اندام ها را شاداب و در شرایط خوب نگه می دارد. به نظر می‌رسد رنگدانه قوی آن، کورکومین، به جلوگیری از کوتاه شدن تلومر (کلاه های انتهایی DNA ما) کمک می کند، که اعتقاد بر این است که عامل اصلی پیری و بیماری های دژنراتیو است.

23. زعفران

یکی دیگر از ادویه های قوی برای آشپزی شما، زعفران است که مواد مغذی قوی‌تری را ارائه می‌دهد. زعفران حاوی مواد مغذی گیاهی کاروتنوئیدی کروسین و کروستین است که نشان داده شده است اثرات ضد توموری و آنتی اکسیدانی دارند. این ترکیبات همچنین می توانند علائم مرتبط با افسردگی و PMS را بهبود بخشند و حتی می توانند رفتارهای افراطی در خوردن میان وعده را مهار کنند. زعفران یک مهار کننده عواملی که باعث پیری زودرس DNA شما می شوند است.

24. گشنیز

گیاهان سبز دارای مواد مغذی متراکم هستند و گشنیز به ویژه برای سم زدایی بدن شما کمک می‌کند. گشنیز همچنین ممکن است دارای عملکرد کیلاسیون فلزات سنگین باشد، به این معنی که برای حذف تجمع فلز از بدن شما مبارزه می‌کند، مانند جیوه موجود در ماهی تن. همچنین گشنیز حاوی طیف گسترده ای از فیتوکمیکال های فعال است که با سرکوب سنتز کلسترول و رشد تومور، به کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی کمک می کند. اگر به هر حال دوست دارید از آن استفاده کنید، آن را در سوپ و سالاد امتحان کنید تا طعم دیگر مواد را تقویت کنید.

25. عسل مانوکا

مصرف عسل موناکا تولید سیتوکین را افزایش می دهد که به نوبه خود با عوامل بیماری‌زا مبارزه می کند و از شما در برابر عفونت ها محافظت می‌کند. زمانی که مستقیماً روی پوست شما اعمال می شود (یا حتی فقط همراه با قهوه یا چای مصرف می شود)، این نوع عسل پوست را جوان می‌کند و ایمنی را در برابر آلاینده های مضر موجود در هوا تقویت می‌کند.

26. چای سبز

چای سبز از خوراکی های مهم جوان‌کننده است که برای بدن شما عالی است زیرا به حفظ سلول های سالم کمک می‌کند، از آنها در برابر آسیب محافظت می‌کند و استرس را کاهش می‌دهد. چای سبز همچنین مملو از آنتی اکسیدان های قدرتمندی به نام فلاونوئیدها است که در برابر بیماری ها محافظت می کنند و آسیب DNA مرتبط با مواد شیمیایی سمی را که باعث تخریب در بدن می‌شوند، مسدود می‌کنند، [به نوبه خود] باعث پیری آن می‌شوند.

27. اسفناج

اسفناج نه تنها طعم فوق العاده ای دارد، بلکه دارای مقدار زیادی مواد مغذی گیاهی است که به محافظت از پوست شما در برابر آسیب های خورشید کمک می‌کند. همچنین دارای بتاکاروتن و لوتئین است، دو ماده مغذی که تحقیقات نشان داده است خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود می‌بخشد. سالاد اسفناج و گردو و دانه‌های انار پیشنهاد عالی یک وعده شماست.

28. روغن گی (Ghee) 

 یک کره تصفیه شده (روغن زرد)، که علاوه بر مصرف خوراکی، استفاده درمانی بسیاری از جمله: تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع مشکلات دستگاه گوارش و زیبایی پوست دارد. این روغن حاوی ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E، ویتامین K و همچنین اسید های چرب غیر اشباع لینولئیک و اسید بوتیریک است که فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد.

29. آب

آب نه تنها نقش حیاتی در هضم و گردش خون دارد، بلکه برای سلامت و زیبایی پوست شما نیز حیاتی است. آب در رساندن مواد مغذی به سلول‌های پوست و حفظ رطوبت مطلوب پوست ضروری است. آب به آبرسانی بدن و مرطوب کردن پوست کمک می‌کند. به بازسازی بافت‌های پوست کمک می‌کند و خاصیت ارتجاعی آنها را افزایش می دهد و در نتیجه علائم پیری مانند چین و چروک و خطوط نرم را به تاخیر می‌اندازد. این تضمین می‌کند که پوست انعطاف پذیر باقی می‌ماند. پوست هیدراته شده خاصیت ارتجاعی خود را حفظ می‌کند.

30. آب گریپ فروت صورتی

این آب میوه حاوی ویتامین C است که به مبارزه با یک سری بیماری ها بخصوص بیماری های پوستی کمک می‌کند. علاوه بر این، رنگدانه صورتی موجود در گریپ فروت، لیکوپن را نشان می‌دهد، یک آنتی اکسیدان قوی که با رادیکال های آزاد در بدن ما مبارزه می‌کند. لیکوپن از پوست در برابر اشعه UV خورشید که به سلول های پوست آسیب می‌زند محافظت می‌کند. نوشیدن آب گریپ فروت پوست شما را مرطوب و تغذیه می‌کند.