بهترین و بدترین مواد غذایی که در فصل پاییز می توان خورد

پاییز فرا می‌رسد و همانطور که لباس‌های کمد ما با فصول تغییر می کند، رژیم غذایی ما نیز باید تغییر کند! اما چرا؟ از آنجایی که بدن ما در طول فصول سال نیاز به تغییر دارد، بنابراین، خوردن سالاد در فصل زمستان برابر با پوشیدن لباس خنک در دمای سرد است. مگر اینکه در یک کشور گرمسیری زندگی کنید، ایده پوشیدن لباس شنا در زمستان دیوانه کننده به نظر می رسد. خوردن سالاد و میوه های استوایی هم همینطور است!

بنابراین در این فصل از سال چه چیزی باید خورد؟ با کاهش دما، ما باید بدن را از درون تغذیه و گرم کنیم تا یین و یانگ را متعادل کنیم. اگر غذاهای «سرد»، که به عنوان غذاهای یین نیز شناخته می‌شوند، مانند میوه‌ها، سبزیجات خام، سالاد و نوشیدنی‌های سرد مصرف می کنیم، بر یین غلبه می‌کنیم، از درون احساس سرما می‌کنیم و بیشتر در معرض ابتلا به انواع بیماری ها قرار می گیریم. بنابراین، ماه‌های سردتر تماماً مصرف غذاهای پایه و مغذی یانگ هستند که هورمون‌های ما را متعادل می‌کنند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، انرژی ما را افزایش می دهد و احساس خوبی داریم.

همه ما می دانیم که سیب زمینی شیرین و کدو حلوایی (کدو تنبل) از غذاهای مورد علاقه در پاییز هستند، اما چه میوه ها و سبزیجات دیگری در فصل پاییز در اوج مصرف هستند؟ این مواد اولیه سالم و دلچسب که به راحتی در خواربار فروشی یا بازار کشاورزان یافت می شوند، مملو از مواد مغذی هستند.

میوه های فصل پاییز

جدول میوه های گرم

سیب	خرمالو
انجیر	پرتقال
گریپ فروت	گلابی
انگور	انار
نارنگی	ریواس
توت فرنگی تازه محلی

سبزیجات فصل پاییزی

لوبیا	فلفل قرمز	نخود فرنگی
چغندر	ذرت	سیب زمینیها
بوک چوی	خیار	چغندر نقره ای
کلم بروکلی	بادمجان	اسفناج
کلم بروکسل	کلم پیچ	پیازچه
کلم	تره فرنگی	اسکواش
فلفل دلمه‌ای	کاهو	سیب زمینی های شیرین
هویج	پیازها	کنسرو گوجه فرنگی
گل کلم	جعفری	کدو سبز
کرفس	زردک

لیست غذاهایی که باید در پاییز خورد

تطبیق رژیم غذایی خود با فصول برای سلامتی و تندرستی شما، چه جسمی و چه روحی، حیاتی است. در طول روز احساس انرژی کنید و از مریض شدن در این فصول جلوگیری کنید!

1- کدو بلوط برشته

کدو بلوط یک غذای جانبی خوشمزه است. سرشار از فیبر سیر کننده است(9 گرم در یک فنجان). مردان باید روزانه 38 گرم فیبر مصرف کنند. یک فنجان کدو بلوط برشته بدون روغن 115 کالری، ویتامین و مواد معدنی (A، C، B6، تیامین، پتاسیم و منگنز) دارد.

2- لوبیا سبز

لوبیا سبز بسیار سالم است. یک فنجان لوبیا سبز خام فقط 34 کالری و 2 گرم شکر به اضافه 15 درصد از مقدار توصیه شده روزانه فیبر دارد. همچنین منبع عالی ویتامین K و ویتامین C و منبع خوبی از ویتامین A، فولات و منگنز است. یکی از بهترین روش برای سرو سالم آن، تفت دادن در روغن زیتون با آب لیمو و خلال بادام است.

3- چغندر تفت داده شده

چغندر حاوی بتالین است که به آن رنگ بنفش تیره می دهد و به کاهش التهاب و اکسیداسیون سلولی کمک می کند. یک فنجان چغندر 34 درصد نیاز روزانه فولات را تامین می کند که به عملکرد سیستم عصبی سالم کمک می کند. برشته کردن چغندر روش بسیار عالی است زیرا با کاراملی شدن نشاسته ها، شیرینی طبیعی ایجاد می کند. بهتر است برای حفظ یکپارچگی ساختاری مواد مغذی گیاهی، زمان برشته کردن این ماده غذایی را به کمتر از یک ساعت کاهش دهید.

4- سیب زمینی شیرین

یک سیب زمینی شیرین متوسط ​​حاوی 100 کالری است! ویتامین A برای حفظ سلامت چشم و همچنین ایمنی بدن مهم است. یک سیب زمینی شیرین متوسط همچنین حاوی 4 گرم فیبر است. فیبر با کنترل قند خون، ما را سیر نگه می‌دارد، کلسترول را کاهش می‌دهد و سطح انرژی ما را ثابت نگه می‌دارد. این مکمل عالی برای پروتئین و سبزیجات بدون چربی است.

5- تخمه کدو حلوایی بوداده

تخمه کدو حلوایی سرشار از پروتئین، چربی های سالم، منیزیم و روی است. بعلاوه، دانه ها یک انتخاب عالی برای یک میان وعده کم کربوهیدرات و در عین حال رضایت بخش هستند. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که آجیل و دانه‌ها را به عنوان غذاهای پرکالری مصرف می‌کنند، در واقع بیشتر می‌توانند وزن خود را مدیریت کنند.

6- مرغ کباب شده در فر

بدیهی است که این غذا یک منبع فوق العاده از پروتئین بدون چربی است که به رشد و ریکاوری ماهیچه ها کمک می کند. همچنین منبع بسیار خوبی از ویتامین B6 است که عملکرد صحیح مغز را حفظ می کند و همچنین حاوی آهنی است که اکسیژن را به ماهیچه ها می رساند. همه این موارد برای هر فردی که دوست دارد ورزش کند ضروری است.

7- بلغور جو دوسر

جو دوسر فولادی دارای فیبر بالایی است (۵ گرم در هر ¼ فنجان) و آن را به غذایی با شاخص گلیسمی بسیار پایین تبدیل می کند که احساس سیری را تقویت می کند و در عین حال از افزایش شدید و افت قند خون جلوگیری می کند که می تواند باعث کاهش سطح انرژی شود. آنها همچنین مقدار خوبی پروتئین گیاهی، 7 گرم پروتئین در هر ¼ فنجان به همراه ویتامین های ضروری B و آهن را فراهم می کنند که به رساندن اکسیژن به بافت ها و اندام ها کمک می کند. جو دوسر فولادی طعمی خنثی دارد و می تواند به خوبی با میوه و آجیل یا با تخم مرغ و سس تند ترکیب شود.

8- گوشت بوقلمون

یک وعده 85 گرمی بوقلمون، 24 گرم پروتئین بدون چربی فراهم می کند. بوقلمون منبع خوبی از تریپتوفان است که یک اسید آمینه ضروری است که باید از رژیم غذایی خود دریافت کنیم. همچنین به تولید ماده شیمیایی مغز، سروتونین کمک می‌کند که باعث شادی و آرامش می‌شود.

9- سوپ فلفل سه لوبیا

این سوپ حاوی مقدار زیادی لوبیا که مملو از فیبر و نشاسته‌های مقاوم هستند که به‌عنوان «غذای پری‌بیوتیک» عمل می‌کنند که باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کند. فیبر محلول نیز به شما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C، پتاسیم و لیکوپن است که همگی برای سلامت قلب و محافظت از سلول ها در برابر اکسیداسیون مفید هستند. ادویه های رایج مورد استفاده در این غذا زیره (یک منبع عالی از آهن) و پودر فلفل قرمز (حاوی کپسایسین) است که به کاهش التهاب کمک می کند.

10- گلابی

گلابی از آنجایی که میوه ای غیر اسیدی است، هنگام آبگیری خوشمزه است، به خصوص برای کسانی که معده حساسی دارند. گلابی یک میوه عالی برای صبحانه است زیرا به دلیل قندهای طبیعی منبع سریع انرژی است. پوست گلابی منبع عالی فیبر غذایی و پتاسیم است و آب آن منبع خوبی از ویتامین C است که آن را به یک مبارزه عالی برای آنفولانزا تبدیل می کند.

11- کلم بروکسل بوداده

منبع عالی ویتامین C، که برای سیستم ایمنی بدن شما مفید است و یک آنتی اکسیدان است، همچنین سرشار از ویتامین K (مهم برای سلامت خون) و فیبر پری بیوتیک که “باکتری های خوب” را تغذیه می کند.

12- سوپ لوبیا سیاه

سوپ لوبیا سیاه فیبر مورد نیاز برای کاهش گرسنگی و وزن شما را فراهم می کند. همچنین منبع اصلی آنتی اکسیدان است. چرا؟ زیرا هر چه غذا پررنگ‌تر باشد، از نظر مواد مغذی تراکم بیشتری دارد.

13- قارچ شکم پر

قارچ ها از آنجایی که سدیم کمی دارند بسیار مغذی هستند. آنها منبع خوبی از تیامین، ویتامین B6، آهن، منیزیم و روی هستند و حاوی فیبر غذایی، ریبوفلاوین، نیاسین و فولات هستند. آنها همچنین دارای چربی اشباع شده و کلسترول بسیار کم هستند. یک فنجان قارچ ورقه شده حدود 20 کالری دارد. افزودن پنیر، بیکن و آرد سوخاری می تواند کالری زیادی را به همراه داشته باشد، به خصوص زمانی که آن را به صورت بسته بندی شده خریداری می کنید یا در رستوران سفارش می دهید. با این حال، وقتی خودتان با استفاده از پنیر کم‌چرب بدون بیکن، یا با گوشت بوقلمون کم‌کالری درست می‌کنید، این غذا یک فینگر فود با کالری کمتر است که در بخش تغذیه امتیاز کسب می‌کند.

14- سوپ مرغ (ورمشیل)

سوپ های آماده دارای مقدار زیادی سدیم هستند و معمولا حاوی رشته هایی هستند که دارای کربوهیدرات های تصفیه شده هستند. سوپ مرغ خانگی یک منبع عالی از ژلاتین است (چون از آب مرغ یا گوشت تهه شده است) که برای سلامت روده، پوست و مفاصل بسیار مفید است.

15- هویج

هویج از نظر فیبرهای رژیم غذایی بسیار غنی است، این باعث می شود آب و سدیم بیشتری از بدن دفع شود که منجر به کاهش فشار خون و کنترل بهتر فشار خون می شود. هویج سرشار از ویتامین A و ویتامین K است که به لخته شدن خون کمک می کند. هویج حاوی پتاسیم، تیامین نیز است. هویج رنده شده، ورقه شده یا خرد شده، چاشنی عالی به غذاها اضافه می کند و فواید زیادی برای سلامتی دارد.

16- نان ذرت

ذرت منبع خوبی از آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی است که از سلول های ایمنی، چشم و پوست در برابر اکسیداسیون محافظت می کند. ترکیب غنی از نشاسته و فیبر مقاوم، آزادسازی پایدار انرژی را فراهم می کند که می تواند به تنظیم قند خون کمک کند و به عنوان منبع غذایی برای باکتری های مفید روده عمل می کند. آرد ذرت نیز به طور طبیعی بدون گلوتن است و برای رژیم های بدون گلوتن ایده آل است. سرشار از کربوهیدرات و لذیذ است، بنابراین گزینه خوبی کنار غذای اصلی می باشد.

17- سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی خانگی حاوی مقداری خامه است، بنابراین معمولاً حدود 210 کالری و 10 گرم چربی در یک پیمانه (حدود 227 میلی لیتر سوپ) دارد. اگر سوپ گیاهی مصرف می کنید، چربی و کالری آن بسیار کمتر است زیرا بدون خامه پخته می شود. در هر صورت، ۲۱۰ کالری برای یک سوپ خامه‌ای و سیرکننده بد نیست و محتوای ویتامین A و ویتامین C خوبی دارد.

18- سوپ نخود فرنگی

نخود فرنگی یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی و فیبر است که در نصف فنجان پخته شده حدود 11 گرم پروتئین و 17 گرم فیبر دارد. سوپ نخود فرنگی را بهتر است به صورت رژیمی و کم نمک درست کنید.

19- پوره سیب زمینی

خبر خوب این است که سیب زمینی مملو از پتاسیم و ویتامین A است. پتاسیم یک الکترولیت مهم است که تعادل مایعات را در بدن حفظ می کند و ویتامین A برای سلامت چشم مهم است. بهترین حالت ترکیب سیب زمینی پخته با 1 قاشق چای خوری کره است (یک وعده پوره سیب زمینی معمولاً 3 قاشق چای خوری و شیر کامل دارد). یک فنجان پوره سیب زمینی حاوی 250 کالری است.

20- نان کدو حلوایی

شما با مصرف دو و نیم سانتیمتر نان کدوحلوایی یا تنیل 260 گرم کالری و 10 گرم چربی دریافت می کنید. همچنین این مقدار حاوی 40 گرم کربوهیدرات، 26 گرم شکر، 3 گرم پروتئین و تنها 1 گرم فیبر می باشد. کدو تنبل سرشار از ویتامین A می باشد. مصرف 260 گرم از این نان گزینه بدی نیست بخصوص برای افرادی که کدوحلوایی را دوست دارند.

21- پای سیب

یک تکه پای سیب (معمولا یک هشتم) حاوی 300 کالری و 14 گرم چربی است. همچنین یک برش 42 گرم کربوهیدرات و 20 گرم شکر خواهد داشت. در گزینه رژیمی این پای مقدار شکر از فروکتوز موجود در سیب به دست می آید، در حالی که در دستور پخت سنتی پای سیب شکر سفید اضافه می شود. بهترین گزینه انتخاب پای سیب رژیمی بدون بستنی است.

22- شکلات داغ (هات چاکلت)

شکلات و شیر هر دو فواید تغذیه‌ی زیادی دارند: همه اشکال شکلات باعث تحریک انتشار انتقال دهنده های عصبی شادی مانند: سروتونین، دوپامین و اندورفین می شود و سرشار از فلاوانول های گیاهی، آنتی اکسیدان ها و منیزیم است که می تواند به کاهش استرس کمک کند. شیر ویتامین ها و مواد معدنی ضروری از جمله کلسیم، فسفر و منیزیم را فراهم می کند که برای رشد و توسعه استخوان های سالم ضروری هستند. پروتئین و چربی موجود در شیر نیز به سیری کمک می کند.

23- پای کدوحلوایی

این دسر منبع قابل توجهی از ویتامین A، یک ویتامین کلیدی برای سلامت پوست و دید در شب، فراهم می کند. یک وعده کدو تنبل 20 درصد نیاز روزانه به فیبر را تامین می کند که به هضم سالم و قند خون پایدار کمک می کند.

24- مافین کدو حلوایی

ارزش غذایی این مافین خوشمزه به دستور پخت آن بستگی دارد. اگر در پخت مافین کدوحلوایی مقدار کره و شکر را به حداقل برسانید و از موادی مانند سس سیب یا ماست استفاده کنید، این مافین دارای ارزش غذایی بالایی است. کدو تنبل مانند سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین A و پتاسیم است. اما اکثر مافین های کدو تنبل آماده حاوی شکر یا کره بالایی می باشند، که بهتر است از مصرف آن صرف نظر کنید.

25- انجیر و خرما

انجیر سرشار از قند است، اما حاوی فیبر است و طعمی عالی به دسرها و غذاهای پاییزی می دهد. خرما همچنین شیرین است، فیبر و پتاسیم دارد و می تواند به سالاد، غذاها و دسرها اضافه شود.

26- چغندر

چغندر سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن، فولات، منگنز و ویتامین C است. چغندر شیرین است و می‌توان آن را به عنوان غذای جانبی تفت داد یا به سالاد اضافه کرد. رنگ متمایز چغندر از بتاسیانین ها می آید، رنگدانه های گیاهی که به عنوان آنتی اکسیدان های قوی عمل می کنند و به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می‌کنند. در طب سنتی از چغندر به عنوان سم زدایی کبد نیز استفاده می‌شده است.

27. کلم بروکلی

یک سبزی قدرتمند حاوی ویتامین های A، C و B6 و همچنین سرشار از پتاسیم، منگنز، فیبر، بتاکاروتن، فولات و آهن است. آنها حاوی یک ترکیب ضد سرطان به نام سولفورافان هستند. مرکز سرطان MD Anderson تأیید می کند که این ماده مغذی موجود در بروکلی به محافظت از شما در برابر برخی سرطان ها کمک می کند.

28. گل کلم

گل کلم یک جایگزین فوق العاده و همه کاره برای غذاهای پر کربوهیدرات و نشاسته ای است. گل کلم رنده شده می تواند جای برنج را بگیرد. پوره گل کلم می تواند جای پوره سیب زمینی باشد. سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم نشان داده‌اند که به دلیل فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالایی که دارند، احتمالاً به کاهش خطر برخی سرطان‌ها، یعنی سرطان پروستات کمک می‌کنند. این سبزیجات سرشار از فیبر هستند همچنین می توانند به شما کمک کنند تا مدت طولانی تری احساس سیری کنید و باعث می شود کالری کمی مصرف کنید و به نوبه خود وزن کم کنید.

29- مرکبات

انواع مختلفی از مرکبات در طول ماه های پاییز و زمستان در دسترس هستند، از جمله پرتقال، نارنگی، پرتقال خونی و لیمو ترش. مرکبات سرشار از ویتامین C و فیبر بالایی هستند.

30- کرن بری

کرن بری تازه در پاییز و زمستان در دسترس است. کرن بری کالری کمی دارد و حاوی فیبر و ویتامین C است. آنها را به سالاد، کلوچه یا به عنوان چاشنی غذاهای جانبی اضافه کنید.

31- تره فرنگی

تره فرنگی یک جایگزین طعم‌دار اما ملایم‌تر برای پیاز است و می‌توان آن را به جای هم در همه چیز از املت صبحانه گرفته تا قورمه سبزی و لازانیا استفاده کرد. می‌توانید تره را تفت داده و به سیب زمینی سرخ کرده، سوپ یا چاشنی اضافه کرد که طعم پیاز ملایمی دارد. تره یک غذای مغذی و سالم پاییزی است. آنها سرشار از فلاونوئیدها، به ویژه کامفرول هستند، که یک اثر محافظتی در برابر بیماری قلبی ارائه می دهد، خواص ضد التهابی تره فرنگی دلیلی برای جلوگیری از بیماری‌های خاص می‌باشد.

32- موز

موز به دلایل بسیار خوبی یک میان وعده سالم و قابل حمل است. موز منبع عالی پتاسیم معدنی است که به کاهش فشار خون و همچنین حفظ تعادل مایعات و الکترولیت ها در بدن کمک می کند. موز همچنین منبع خوبی از اسید آمینه تریپتوفان است که تأثیر آرام بخش داشته که آن را به میان وعده عالی در اواخر شب تبدیل می‌کند.

33- فلفل دلمه ای قرمز

فلفل دلمه‌ای قرمز رنگ از نظر مواد مغذی نسبت به رنگ‌های دیگر برتری دارد و تقریباً دو برابر بیشتر از همتایان سبز خود حاوی ویتامین C و بتاکاروتن است، به علاوه سرشار از بیوفلاونوئیدهای مبارزه کننده با بیماری‌ها است. فلفل دلمه ای همچنین می تواند به کاهش خطر دژنراسیون ماکولا کمک کند زیرا حاوی آنتی اکسیدان لوتئین است. آنها را برش دهید و تفت دهید و در غذاها و سالادها استفاده کنید. فلفل دلمه ای‌ها را می توان به صورت خام یا پخته، پر شده یا برشته شده مصرف کرد. همه فلفل دلمه‌ها دارای چربی و انرژی کم هستند.

34- بادمجان

این سبزی همه کاره دارای رنگ های مختلف از بنفش – سیاه تا سبز کم رنگ و رنگارنگ تا سفید است. بادمجان‌های براق، سفت و بدون لک را انتخاب کنید که نسبت به اندازه شان سنگین هستند. بادمجان سرشار از فیبر است، به خصوص فیبر محلول که همچنین به کنترل سطح کلسترول خون، ویتامین B6 برای خون سالم و منگنز برای استخوان های سالم کمک می کند. همچنین حاوی فولات برای قلب سالم و پتاسیم برای فشار خون مطلوب است. بادمجان همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.

35- رازیانه

رازیانه سرشار از فیبر و ویتامین C است. یک ماده سالم برای افزودن به غذاها است. همچنین سرشار از فولات و پتاسیم است. رازیانه یک کمک کننده هضم نیز محسوب می شود. در هند، دانه های رازیانه اغلب در پایان غذا جویده می شود تا نه تنها از سوء هاضمه جلوگیری شود، بلکه از بوی بد دهان نیز جلوگیری شود.

36- انگور

انگور منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، پتاسیم و انرژی است و بیش از هر میوه دیگری حاوی قند طبیعی است. انگور به تنهایی، در سالاد یا دسر و به عنوان بخشی از بشقاب عصرانه عالی است. انگورهای چیده شده را در ظروف دربسته منجمد کنید و به عنوان میان وعده بعد از مدرسه استفاده کنید. همچنین با زعفران، بری، بلوچیز، ماسکارپونه، فندق، گردو، شیرینی، چیلی، سیب زمینی شیرین، گوشت خوک، مرغ و ماهی عالی است.

37- کیوی

این میوه کوچک به دلیل طعم لذیذش با ارزش است. همچنین یکی از غنی ترین میوه های موجود است، به این معنی که با خوردن قسمتی از آن مقدار زیادی مواد مغذی دریافت می کنید. کم چرب و GI پایین، یک وعده کیوی حاوی 240 درصد از نیاز روزانه توصیه شده ویتامین C است. دو عدد کیوی حاوی فیبر بیشتری نسبت به یک کاسه غلات سبوس دار است و فیبر بیشتری نسبت به سایر میوه های موجود در آن دارد.

38- سیب

آنها سرشار از فیبر هستند که شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد و ویتامین C، یک آنتی‌اکسیدان مهم برای محافظت از لثه‌ها و بهبود زخم‌ها با افزایش تولید کلاژن است. آنها یکی از بهترین میوه ها برای کاهش چربی هستند. بسیاری از مواد مغذی سیب در پوست آن یافت می شود، بنابراین آن را خوب بشویید و از کل میوه لذت ببرید. خرید سیب ارگانیک بهترین گزینه است زیرا یکی از میوه ها و سبزیجاتی است که حاوی غلظت بیشتری از باقی مانده آفت کش ها نسبت به سایر انواع محصولات است.

11 غذاهای پاییزی که نباید بخورید

39- سوپ‌های کنسرو شده

هنگامی که هوا سرد می شود، اکثرا تمایل برای خوردن سوپ زیاد می شود، که این موضوع باعث می شود مردم سوپ های کنسرو شده را انتخاب کنند. اما غذاهای کنسرو شده (از جمله سوپ) بسیار اسیدی هستند، می توانند پر از سدیم باشند و همچنین حاوی BPA هستند که یک ماده شیمیایی سمی مرتبط با ناهنجاری های تولید مثل، دیابت، بیماری قلبی، افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات و اثرات عصبی. 

40- اسنک بارها

بسیاری از اسنک‌بارها حاوی مقدار زیادی قند، چربی و مواد فرآوری شده هستند.

41- ماست طعم دار

ماست همیشه انتخاب سالمی برای صبحانه نیست. اگر ماست طعم‌دار را انتخاب می‌کنید در واقع قند زیادی مصرف می کنید. به جای استفاده از ماست طعم دار، ماست ساده را انتخاب کنید و روی آن میوه های تازه را اضافه کنید.

42- بال مرغ

نوع سرخ شده یا تند آن سرشار از کالری و چربی است.اما در عوض نوع پخته یا کبابی آن را امتحان کنید.

43- نوشیدنی های شیرین

اکثر نوشیدنی‌ها در فصل های سرد سال حاوی سدیم، چربی اشباع شده و قند هستند که واکنشی شبیه داروهای اعتیاد آور که در مغز شما ایجاد می کنند را تقلید می کنند. پس به خودتان لطفی کنید و قهوه معمولی یا چای سبز میل کنید.

44- پاپ کورن کاراملی

احتمالاً شنیده اید که پاپ کورن برای شما خوب است و این درست است. اما وقتی آن را با شکر و چربی آغشته کنید، بسیار مضر می‌شود. نوع ساده آن را انتخاب کنید.

45- روغن کانولا

روغن کانولا و برخی دیگر از روغن های گیاهی بسیار التهاب زا هستند و اغلب شامل GMOs (اصطلاح ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی) هستند.

46- ماکارونی و پنیر

ماکارونی و پنیر برای اکثر بچه‌ها یک غذای اصلی و برای بزرگسالان از گذشته بسیار لذت بخش است. یک فنجان ماکارونی و پنیر می تواند حاوی 300 تا 400 کالری باشد. برای کاهش کالری از پنیر کم چرب و شیر کم چرب استفاده کنید.

47- گوجه فرنگی

گوجه فرنگی ها در فصل پاییز و زمستان ملایم و بی طعم هستند. گوجه‌فرنگی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌ویژه لیکوپن است که به آن رنگ قرمز می‌دهد. خوشبختانه، محتوای لیکوپن هنگام پختن گوجه‌فرنگی افزایش می‌یابد. با انتخاب کنسرو گوجه‌فرنگی در پاییز و زمستان، بیشترین ارزش غذایی را از گوجه‌فرنگی دریافت کنید یا خودتان آن‌ها را تفت دهید.

48- هندوانه

هندوانه در فصل پاییز طعم خوبی ندارد زیرا میوه این فصل نیست. این میوه در پاییز نسبتاً بی طعم و رنگ پریده است.

49- توت فرنگی

اگر در پاییز توت‌فرنگی تازه می‌خرید، احتمالاً از مناطق دیگر آمده است. طی مسیر ، توت‌ها با افزایش سن، مواد مغذی ارزشمندی مانند ویتامین C و منگنز را از دست می‌دهند.

(در حال به روز رسانی)